essentielle Aminosäuren
Die essentiellen Aminosäuren sind:
Threonin (28g)* Valin (42g)* Leucin (48g)* Isoleucin (42g)* Lysin (42g)* Methionin (22g)* Phenylalanin (28g)* Tryptophan (14g)*
Threonin, Valin, Leucin und Isoleucin zählen zu den neutralen Aminosäuren. Lysin ist eine basische, Methionin eine schwefelhaltige Aminosäure. Phenylalanin zählt zu den aromatischen, Tryptophan zu den heterozyklischen Aminosäuren.
* - Menge dieser Aminosäure je 1000g Nahrungsprotein, die für die vollständige Verwertung dieses Proteins zur Synthese von Gewebeprotein notwendig ist.
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